食蟹不当会引起急性胃肠炎

2009-03-26 17:21:59 来源：网络

　　食蟹不当会引起急性胃肠炎

　　如何正确食用螃蟹？

　　业内人士介绍说，买回家的蟹一定要先用清水养两天，让其吐尽体内秽物。蟹在入锅蒸前，还应用牙刷将其全身刷净，特别是有毛的螯、爪，要反复刷洗干净。然后，为洗净的蟹抹上一层色拉油，将蟹捆好后，先用猛火，再用小火，约半个小时才能蒸透。另外，在食用时务必配上醋、姜末等调料为辅。该人士还说，一次食蟹不得超过3只。

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申五一

申五一 副主任医师

武陵区德美医疗美容门诊部

擅长：面部整形美容手术、乳房及生殖器整形、塑身减肥、创伤美容

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